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酱酒有什么用处
喝酱酒的好处：一、易挥发物质少对人体刺激小酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了···
2022-11-16
为什么酱香酒需要勾兑，如何勾兑？
“勾兑”的异议1、事实上，“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺，并非是“三精一水”（即所谓的新工艺白酒）的统称。酱香酒也是必须经过勾兑，这···
2022-11-23
如何选择性价比高，适合自己的酒？
口粮酒的选择原则：如何选择适合自己的酒？性价比高的白酒应该怎么选？显然，做为自己喝的白酒，和送礼白酒、宴请用白酒都不一样，用途不一样，选择的侧重点就不···
12987酱酒传统工艺
酱香酒正宗酿造工艺就是“12987”工艺，这种工艺整个酿造周期为1年。其中最为出色的是“坤沙酒”。整个过程共30道工序以及165个工艺环节。工序繁且复、工时慢且长···
坤沙酒、碎沙酒以及翻沙酒，有啥区别？
1、坤沙酒： 坤沙酒的口感、酒香乃至酒体都要比其它酿制工艺更加出色，上一篇文章就有详细介绍，这里就不重复说明了。2、碎沙酒： 碎沙酒就是将高粱完全打碎，然···
2022-11-04
